卵の白身と黄身を分けて、白身だけご飯と混ぜ、黄身は真ん中にのせる。 1をご飯にかけて、お好みで薬味(青ねぎ、糸唐辛子など)をかけて完成。 (※韓国のりを巻きながら食べるとさらにおいしい！) ミシュランシェフ 鳥羽周作さん 『旨み倍増！たまごかけ基本の卵かけご飯・3種 新鮮な卵だか...
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